El “bife” estilo Trindade es un recuerdo imperecedero para los que tuvimos el placer de saborear la receta original hasta los años ochenta. El que ofrecen ahora desilusiona a quienes intentan re-encontrar aquel sabor. Sólo queda el encanto del lugar. El caso es frecuente tema de conversación entre amigos que comparten el gusto por la buena mesa.
Durante bastante tiempo intentamos sin éxito copiar la receta. Finalmente encontramos una receta en el blog Outras Comidas de Luís Pontes que era la que buscábamos: https://outrascomidas.blogspot.com/
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