miércoles, 11 de diciembre de 2024

PASTELES DE FRIJOL

No estamos acostumbrados a ver ingredientes como frijoles en recetas

dulces, pero estos pasteles son deliciosos y provienen de la región de

Torres Vedras. Es tan disputado en la región como el pastel de Nata en

Lisboa, e incluso hay un concurso para ver cuál es el mejor de la ciudad.

Las judías blancas entran solo para darle textura a la masa, el verdadero

sabor son las almendras, delicioso.




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SERICAIA

Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.