jueves, 7 de diciembre de 2023

Bola de Berlim

Seguramente hayas escuchado hablar en alguna ocasión de las berlinesas. Quizá, incluso, las has probado. Pues bien, en Portugal cuentan con una versión propia conocida como Bola de Berlim. En su caso, va rellena de crema de huevo y, en el exterior, es bastante crujiente. Claro está, al tratarse de un dulce las encontrarás en cualquier pastelería. Pero además, es habitual verlas en las playas.



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SERICAIA

Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.