domingo, 3 de diciembre de 2023

Pollo al piri-piri

El frango piri-piri o frango no churrasco com piri piri es el pollo piri-piri, un plato que tiene sus raíces en las colonias portuguesas de África, pero que es famoso en Guia, en el Algarve

Encontrarás pollo piri-piri en los menús de todo Portugal y puedes pedirlo para llevar en las churrasqueiras repartidas por todo el país, pero el mejor piri-piri viene realmente del Algarve. No necesariamente de Guia, aunque hay algunos restaurantes estupendos allí, sino del Algarve en general. Si visitas el Algarve como parte de tu viaje a Portugal, espera a llegar aquí para probarlo.



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SERICAIA

Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.