Se asa muy bien una gallina y se corta en pedazos. Se rebozan esos pedazos con huevo batido y se fríen con manteca.
Haga lo mismo con rebanadas de pan. Añada azúcar a todo y colóquelo en un recipiente, poniendo el pan debajo.
Espolvorear con azúcar y canela.
Biblioteca Digital Miguel de Cervantes
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