Manera de preparar el láparo (filhote macho de coelho)
Toma un gazapo poco hecho y pártelo en pedazos.
Aparte, bate unos huevos, las claras y las yemas juntos, y añade azúcar.
Coloca el conejo en una bandeja y derrama encima los huevos batidos
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SERICAIA
Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.
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