Este es un pastel esponjoso de almendras relleno con dulce de huevos. Es para morirse de gusto.
Este dulce se creó en el año 1901 en la pastelería Cego, de Azeitáo que debe su nombre a que el fundador, Manuel Rodrigues, se quedó ciego muy joven.
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SERICAIA
Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.
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