Es un dulce tradicional del Algarve, concretamente de Lagos, y se prepara con huevo hilado y canela.
Uno de los mejores sitios donde probarlo es la pastelería Taquelim, en Lagos. Este postre quedó como finalista en la competición que se realizó en 2011 para seleccionar las 7 maravillas de la gastronomía portuguesa.
Le pasó por delante el pastel de Belén.
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