sábado, 27 de julio de 2024

Palmier

La palmera de masa de hojaldre no tiene aquí siempre forma de gafas o palmera o abanico y puede adoptar toda serie de formas y sabores, ncluso rellenas. Eso sí, de chocolate va a ser más difícil encontrar.

¿Dónde probarlas? En |a pastelería Careca do Restelo, en Lisboa. Son famosas, junto a sus croissants.

La palmera de masa de hojaldre no tiene aquí siempre forma de gafas o palmera o abanico y puede adoptar toda serie de formas y sabores, incluso rellenas. Eso sí, de chocolate va a ser más difícil encontrar.




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SERICAIA

Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.