sábado, 20 de julio de 2024

Pastéis de tutano

Cocine una docena de huevos de forma que queden bien duros. Hierva ligeramente el tuétano. Píqquelo y mézclelo con azúcar,, canela y un pellizco de sal

Prepare la masa de harina de trigo con algo de manteca y extiéndela bien fina.. Prepare los pasteles y fríalos con manteca envolviéndolos en azúcar.

Espolvoreelos con canela.



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SERICAIA

Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.