La vitamina B-12, esencial para el sistema nervioso, se encuentra en cantidades importantes en el calamar (lula)
Preparación de los calamares a la parrilla
Lavar los calamares y escurrirlos bien. Sazonarlos con ajo picado, zumo de limón, sal y pimienta negra molida en el momento Reservarlos durante 19 ó 15 minutos
Escurrirlos y asarlos en una parrilla de carbón o sartén anti-aherente untada de aceite. Asar 2 ó 3 minutos por cada lado.
Servir con perejil picado,
Nutricionista
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