sábado, 28 de septiembre de 2024

PASTEL DE TENTÚGAL

Este dulce habría aparecido en el Convento de Nossa Senhora da Natividade alrededor del siglo XVI. Es una pastelería con masa típica, enrollada y rellena de huevo dulce y por estar protegida solo se puede elaborar comercialmente en esta región, como en los pueblos de Tentúgal, Montemorro-Velho, en las afueras de Coimbra.




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SERICAIA

Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.