Las Areias Brancas ( literalmente, 'arenas blancas') son tortas húmedas sin harina que contienen almendras finamente molidas, yemas de huevo y azúcar. A diferencia de otras areias que tienen forma de masa para galletas , este pastel se elabora con una masa que se hornea en pequeños moldes individuales . Después de hornear, las tortas se cubren con azúcar de lijar .
Se cree que la receta original del pastel, sin nombre, deriva de un dulce conventual creado en Lisboa . Cuando la receta del pastel, que tiene más de dos siglos de antigüedad, fue llevada del convento a Lourinhã , recibió el nombre de la cercana playa Praia da Areia Branca . Este producto tradicional es ahora un producto de marca elaborado únicamente por una panadería unifamiliar, Casa das Areias Brancas . En los últimos años, la panadería también ha incorporado el aguardente como ingrediente.
En 2016, apareció en el Festival Internacional de Creatividad Cannes Lions en un vídeo titulado "El pastel desconocido más famoso".
Wikipedia
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