domingo, 7 de julio de 2024

CORNUCÓPIAS

Aquí estamos otra vez de vuelta con el huevo, si es que lo hemos soltado alguna vez. Las cornucopias son unos conos crujientes un poco .salados rellenos de dulce de huevo y deben su origen a los monjes de la orden del Císter.

¿Dónde probarlos? En Lisboa, en la pastelería Aloa..



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SERICAIA

Es una receta clásica de la región de Alentejo. Es un tipo de bizcocho húmedo elaborado con huevos, limón, harina, leche, azúcar y canela.